Mit Freunden zusammenkommen, lachen, abschalten und dabei eine gesunde und schmackhafte Mahlzeit genießen, und das alles unter der sich langsam senkenden Abendsonne. Nicht umsonst hat der Botellón in Spanien eine lange Tradition. Man trifft sich einfach vor den Häusern auf der Straße, redet, isst und trinkt bis tief in die Nacht hinein. Südeuropäische Völker verbreiten ein ganz eigenes Lebensgefühl mit ihrer Warmherzigkeit und ihrem Humor. Dazu zählt auch das gute Essen. Mahlzeiten werden mitnichten hinuntergeschlungen wie das in unseren Breitengraden häufig der Fall ist – sie werden zelebriert. So ist es nicht verwunderlich, dass die positiven Effekte der mediterranen Diät nicht nur auf die Inhaltsstoffe reduziert werden können. Es gehören auch ein positives Lebensgefühl, Entspannung und Freude dazu. Auch die Anregung der Geschmacksknopsen kommt dabei nicht zu kurz. Dafür sorgen das Olivenöl sowie die vielen unterschiedlichen Zutaten der Speisen.